Pre loader

Blog Posts



Environmental Benefits of Organic Agriculture

Environmental Benefits of Organic Agriculture

सेंद्रिय शेतीचे पर्यावरणीय फायदे काय आहेत?

दीर्घ मुदतीसाठी टिकाव वातावरणात होत जाणारे अनेक बदल हे दीर्घ मुदतीच्या काळासह हळूहळू होत असतात. सेंद्रिय शेती कृषी-पर्यावरणातील कृषी हस्तक्षेपाचा मध्यम आणि दीर्घकालीन परिणाम असतो. मातीची सुपीकता किंवा कीटकांच्या समस्येस प्रतिबंध करण्यासाठी पर्यावरणीय समतोल स्थापित करताना अन्नधान्याचे उत्पादन करण्याचे उद्दीष्ट आहे. सेंद्रिय शेती, समस्या उद्भवल्यानंतर त्यांच्यावर उपचार करण्याच्या एक सक्रिय दृष्टिकोन घेते.

पिकाची फिरती, आंतर-पीक, सहजीवन संस्था, कव्हर पिके, सेंद्रिय खते आणि किमान नांगरलेली जमीन माती तयार करण्याच्या पद्धती सेंद्रीय पद्धतींचे केंद्र आहेत. हे वनस्पतींना प्रोत्साहित करतात, माती तयार करतात आणि रचना सुधारतात आणि अधिक स्थिर प्रणाली तयार करतात. यामधून, पोषक आणि ऊर्जा सायकलिंग वाढविली जाते आणि पोषक पाण्यासाठी मातीची संवर्धक क्षमता वाढविली जाते, खनिज खतांचा वापर न केल्यास नुकसान भरपाई होते. अशा व्यवस्थापन तंत्राने मातीची धूप नियंत्रणात देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली आहे. मृदाची क्षतिशील शक्तींशी संपर्क साधण्याच्या वेळेस लांबी कमी होते, मातीची जैवविविधता वाढते आणि पौष्टिकतेचे नुकसान कमी होते ज्यामुळे मातीची उत्पादकता टिकवून ठेवण्यास आणि वाढविण्यात मदत होते. पोषक तत्वांच्या पीक निर्यातीची भरपाई सहसा शेती-व्युत्पन्न नूतनीकरण करण्यायोग्य संसाधनांद्वारे केली जाते परंतु कधीकधी ते सेंद्रिय मातीत पोटॅशियम, फॉस्फेट, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि बाह्य स्रोतांपासून शोध काढलेल्या घटकांसह पूरक असते.

पाणी. बर्‍याच कृषी क्षेत्रात कृत्रिम खते आणि कीटकनाशके असलेल्या भूजल कोर्सचे प्रदूषण ही मोठी समस्या आहे. सेंद्रिय शेतीत याचा वापर करण्यास मनाई असल्याने त्यांची जागा सेंद्रिय खतांनी घेतली (उदा. कंपोस्ट, जनावरांचे खत, हिरव्या खत) आणि मोठ्या जैवविविधतेच्या (प्रजातींच्या लागवडीच्या आणि कायमस्वरुपी वनस्पतींच्या दृष्टीने) मातीची रचना आणि पाणी वाढविण्याद्वारे. उत्तम पोषक तंतुवाद्य क्षमतेसह व्यवस्थापित सेंद्रिय प्रणालींमुळे भूजल प्रदूषणाचा धोका मोठ्या प्रमाणात कमी होतो. प्रदूषण ही खरी समस्या आहे अशा काही भागात, पुनर्संचयित उपाय म्हणून सेंद्रीय शेतीत रुपांतर करण्यास खूप प्रोत्साहन दिले जाते.

हवा आणि हवामान बदल. सेंद्रिय शेती एग्रोकेमिकल गरजा कमी करून नूतनीकरणयोग्य स्त्रोत ऊर्जेचा वापर कमी करते (यासाठी मोठ्या प्रमाणात जीवाश्म इंधन तयार होण्यासाठी आवश्यक आहे). सेंद्रिय शेती ग्रीनहाऊसचा प्रभाव कमी करण्यास आणि ग्लोबल वार्मिंगला त्याच्या मातीत कार्बन सोडण्याच्या क्षमतेद्वारे योगदान देते. सेंद्रिय शेतीद्वारे वापरल्या जाणाऱ्या बर्‍याच व्यवस्थापन पद्धती (उदा. नांगरलेली जमीन, मातीमध्ये पिकाचे अवशेष परत येणे, कव्हर पिके आणि फिरणे यांचा वापर आणि नायट्रोजन-फिक्सिंग शेंगांचा जास्त प्रमाणात समावेश), कार्बनचा मातीमध्ये परतावा वाढवतो, उत्पादकता वाढवते आणि कार्बन स्टोरेजला अनुकूल अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सेंद्रिय शेती अंतर्गत माती सेंद्रिय कार्बनची सामग्री बर्‍यापैकी जास्त आहे. जास्त सेंद्रिय कार्बन मातीत टिकून राहते, हवामान बदलाच्या विरूद्ध कृषी कमी करण्याची क्षमता जास्त असते. तथापि, अद्याप या क्षेत्रात बरेच संशोधन आवश्यक आहे. विकसनशील देशांकरिता माती सेंद्रिय कार्बनसंबंधी डेटाचा अभाव आहे, आफ्रिका आणि लॅटिन अमेरिकेतून कोणतीही शेती प्रणाली तुलनात्मक डेटा नाही आणि केवळ माती सेंद्रिय कार्बन साठ्यांवरील मर्यादित डेटा आहे, जो शेतीच्या पद्धतींसाठी कार्बन सिक्वेरेशन दर निश्चित करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.

जैवविविधता. सेंद्रिय शेतकरी हे दोन्ही स्तरांचे जैविक विविधतेचे संरक्षक आणि वापरकर्ते आहेत. जनुक स्तरावर, पारंपारिक आणि रुपांतरित बियाणे आणि जातींना रोगांचा जास्त प्रतिकार करण्यासाठी आणि हवामानातील तणावासाठी त्यांच्या लवचिकतेसाठी प्राधान्य दिले जाते. प्रजाती स्तरावर, वनस्पती आणि प्राण्यांची विविध जोडपे कृषी उत्पादनासाठी पोषक आणि ऊर्जा सायकलिंगला अनुकूल करतात. इकोसिस्टम पातळीवर, सेंद्रिय क्षेत्राच्या आसपास आणि सभोवतालच्या नैसर्गिक भागाची देखभाल आणि रासायनिक साधनांचा अभाव वन्यजीवांसाठी योग्य निवासस्थान तयार करते. वापरात नसलेल्या प्रजातींचा वारंवार वापर केल्याने (बहुतेक वेळा मातीची सुपीकता वाढविण्यासाठी रोटेशन पिके म्हणून) कृषी-जैवविविधतेचे धूप कमी होते, एक निरोगी जनुक तलाव तयार होते - भविष्यातील अनुकूलतेचा आधार. अन्न आणि निवारा देणार्‍या संरचनांची तरतूद, आणि कीटकनाशकांचा वापर न करणे, वन्य वनस्पती आणि वन्यजीव (उदा. पक्षी) आणि सेंद्रिय प्रणालीसाठी उपयुक्त अशा सेंद्रिय भागात (कायमस्वरुपी आणि स्थलांतरित दोन्ही) सेंद्रीय क्षेत्रामध्ये नवीन किंवा पुन्हा वसाहत करणारी प्रजाती आकर्षित करतात. जसे परागकण आणि कीटकांचे भक्षक मागील वर्षांमध्ये सेंद्रीय शेती आणि जैवविविधतेवरील अभ्यासाची संख्या लक्षणीय वाढली. 6 766 वैज्ञानिक कागदपत्रांच्या मेटा-विश्लेषणावरील नुकत्याच झालेल्या अभ्यास अहवालात असे निष्कर्ष काढले गेले आहेत की सेंद्रिय शेतीमुळे इतर शेतीच्या पद्धतींपेक्षा जास्त जैवविविधता येते.

आनुवंशिकरित्या सुधारित जीव. सेंद्रिय अन्न उत्पादन, प्रक्रिया किंवा हाताळणीच्या कोणत्याही अवस्थेत सेंद्रीय प्रणालींमध्ये जीएमओच्या वापरास परवानगी नाही. जीएमओचा पर्यावरण आणि आरोग्य या दोहोंवर होणारा संभाव्य परिणाम संपूर्णपणे समजला जात नसल्यामुळे, सेंद्रिय शेती सावधगिरी बाळगून नैसर्गिक जैवविविधतेस प्रोत्साहित करण्याचा पर्याय निवडत आहे. सेंद्रिय लेबल म्हणून एक हमी दिली जाते की जीएमओचा वापर सेंद्रीय उत्पादनांच्या निर्मिती आणि प्रक्रियेत हेतूपुरस्सर केला गेला नाही. हे असे आहे ज्याची परंपरागत उत्पादनांमध्ये हमी दिले जाऊ शकत नाही कारण बहुतेक देशांमध्ये अन्न उत्पादनांमध्ये जीएमओच्या उपस्थितीचे लेबलिंग अद्याप लागू झाले नाही. तथापि, पारंपारिक शेतीमध्ये जीएमओचा वाढता वापर आणि वातावरणात जीएमओ प्रसारित करण्याच्या पद्धतीमुळे (उदा. परागकणातून), सेंद्रीय शेती भविष्यात सेंद्रिय उत्पादने पूर्णपणे जीएमओ मुक्त असल्याची खात्री करू शकणार नाही.

पर्यावरणीय सेवा. नैसर्गिक संसाधनांवर सेंद्रिय शेतीचा परिणाम कृषी उत्पादन आणि निसर्ग संवर्धनासाठी आवश्यक असलेल्या कृषी-परिसंस्थेमधील परस्परसंवादास अनुकूल आहे. मिळवलेल्या पर्यावरणीय सेवांमध्ये माती तयार करणे आणि वातानुकूलन, मातीची स्थिरीकरण, कचरा पुनर्वापर, कार्बन क्रम, पोषक सायकलिंग, शिकार, परागण आणि अधिवास यांचा समावेश आहे. सेंद्रिय उत्पादनांची निवड करुन, ग्राहक त्याच्या खरेदी सामर्थ्याद्वारे कमी प्रदूषित कृषी व्यवस्थेस प्रोत्साहन देतो. नैसर्गिक संसाधनाच्या बाबतीत पर्यावरणाला शेतीचा छुपा खर्च कमी केला जातो.

सेंद्रिय शेती आणि पर्यावरणामधील संबंध तसेच इतर बाबींचा एक समीक्षात्मक आढावा आयएफओएएम द्वारे प्रदान केला गेला आहे आणि त्यास प्रति-युक्तिवादासह सेंद्रिय शेतीविषयी टीका आणि वारंवार चुकीच्या धारणांच्या यादीच्या रूपात सादर केले गेले आहे.